プロフィール

飛鳥　政明

フード・リエゾン・アスカ代表

（一社）日本ホテルレストラン・サービス技能協会会員

国家検定試験 レストランサービス士１級技能士

検定試験テキスト「西洋料理料飲接遇サービス技法」教本編集委員

ホテル系専門学校非常勤講師

フードアドヴァイザー

プロフィール

・1976年　フランス渡仏。「レストラン東京」（パリ9区）にて勤務

・1978年　帰国後、銀座のフレンチレストラン「レンガ屋 ポール　

　ボキューズ」にてメートルドテルとして従事

・1981年　（株）ハナヱモリインターナショナル入社

　フレンチレストラン「オランジェリー ド パリ」マネージャー

　飲食店舗新規開業やＰＢ商品開発等の責任者として従事

　ファッションデザイナーハナエモリ経営の会社にて15年間勤務

・1996年　フードプランナーとしてフリーランス開始

　六本木にて「ワインバーアスカ」を開業、専門学校講師、

　フードコンサルティングを行う

・1998年　（株）オリエンタルランドのフードコンサルタントを受託

・2000年　東京ディズニーリゾート（株）イクスピアリに入社　

　レストラン事業課長、ライブハウス事業課長、人事課課長、

　教育課長、販売促進課を歴任。17年間勤務

・2016年　フード・リエゾン・アスカ代表

　専門学校講師、企業研修、コンサルタントを受託。現在に至る