100年居酒屋 大甚本店 名古屋

名古屋は大甚本店と言う110年以上続く居酒屋があります。創業は明治40年(1907年)といいます。建替えてからも60年以上経っているそうです。

一歩店内に入ると良き時代を感じさせる雰囲気を醸し出しています。老舗と言う言葉がピッタリです。特徴は大皿料理ですが、店員が常に小鉢に移し替えていますので、渡されたお盆に載せて自分の席まで運べばOKです。それ以外の料理は注文してから作るものや、お刺身などは1人前として盛り付けられていました。

欠点は店が狭すぎるので隣でタバコを吸われると大変です。お酒の徳利やお皿はそのまま下げないで置いておきます。会計はシャネルの眼鏡をかけたおしゃれな店主がそろばんで計算してくれます。

そろばん会計を見たら、思い出してしまいました東京は北千住の「大はし」です。近いうちに行かないと・・・。大阪の天王寺の「明治屋」もご無沙汰しているな・・・。


フード・リエゾン・アスカ

飲食業界発展のためのアドヴァイザーをしています。

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